ついに、冬の王さまガナッシュ(生チョコ)出ました(^o^)/

もちろん、ロアジスは毎年シェフのこだわりのフランス産バローナ社のチョコレートをミルキーなもの、ビターなものを色々ブレンドして作ります。

ガナッシュを作るときは、いつも、クリーミーに仕上がるように注意していくのです。

今年は、最近家庭でも知られ始めた真空調理☆のマシーンを、ついに…(^o^)購入して、より完成度のたかいガナッシュをお客様にお伝えすることができるようになりました。

ロアジスの美味しいものを追求していく姿勢は、健在(^o^)v

皆様に、ロアジスからの愛情がたっぷりとお伝えできますようにo(^o^)o

日頃のお疲れをあま~いお菓子で癒して下さいね(^з^)-☆